天使细面(意大利面的一种);
(Capellini)人名;(西、意)卡佩利尼;

"Capellini" 是一种意大利面条,也被称为天使头发面(angel hair pasta)。它是一种非常细的长面条,直径只有1毫米左右。由于其细腻的质地,烹饪时间相对较短,通常只需几分钟即可煮熟。"Capellini" 通常用于制作轻盈的意式面食菜肴,如配以简单的橄榄油、大蒜、香草、番茄等。
同时,将意大利细面在盐水中煮熟变软(6夸脱水,3大匙盐)。
来源:互联网摘选
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