探讨了小麦制麦工艺的特性、制麦方法及焙烤工艺.
互联网摘选 2025-01-18 17:50:41
In this paper , we describe a rapid and clean method to synthesize ( ethyl ) maltol carboxylates.
描述了一种快速、绿色合成 ( 乙基 ) 麦芽酚酯香料化合物的方法.
来源:互联网摘选This paper introduces the structure, properties and applications of ethyl maltol in meat products.
本文介绍了乙基麦芽酚的结构和性质,以及它在肉类加工中的应用.
来源:互联网摘选The contents of vanillin and ethyl maltol in food are determined by RP-HPLC in this paper.
采用 反相 高效液相色谱法同时测定食品中香兰素、乙基麦芽酚.
来源:互联网摘选For example , the sugar maltose is made from two glucose molecules bonded together.
每个麦芽糖分子由两个葡萄糖分子通过化学键连接而成.
来源:网络文摘精选Hops are added during brewing and after the enzymes malt have converted the starch sugar maltose.
酿造过程中,当酶已经把淀粉转化为麦芽糖之后加入酒花.
来源:网络文摘精选液体麦精富含麦芽糖 、 葡萄糖 、 果糖、小分子蛋白胎 、 多种维生素和微量元素.
来源:网络文摘精选Maltose, which can be obtained by hydrolysis of starch, is an example of a disaccharide.
麦芽糖可由淀粉水解获得, 是双糖的一个例子.
来源:网络文摘精选Thus, only a small amount of starch is degraded to fermentable maltose by handling dough.
因此, 面团处理只有一小部分淀粉降解为可发酵的麦芽糖.
来源:网络文摘精选In this paper, the formation of trehalose from maltose by trehalose synthase was studied.
本文对以麦芽糖为底物的海藻糖合成酶酶法生成海藻糖进行了研究.
来源:网络文摘精选面粉的发酵能力是由麦芽糖值所决定的 ( 淀粉酶的活性 ).
来源:网络文摘精选对于象直链淀粉那样没有分支的底物能完全分解得到麦芽糖和少量的葡萄糖.
来源:网络文摘精选A new technology for the separation and cleanse of high maltose syrup with adsorptionwasstudied.
高麦芽糖浆在食品、医药、化工等行业具有广泛的用途.
来源:网络文摘精选
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