The content of soybean isoflavones aglycon was significantly increased.

  • 结论豆浆中的大豆异黄酮糖甙在双歧杆菌的β葡萄糖苷酶作用下水解为异黄酮甙元,异常酮甙元的浓度显著增加。

  • 互联网摘选 2025-01-19 23:55:33

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