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1、
Carotenes are insoluble in water and soluble in oils and fats.
胡萝卜素不溶于水，但可溶于油类和脂肪。
来源：《柯林斯高阶英汉双解学习词典》 -
2、
There are over 600 known carotenoids ; they are split into two classes, xanthophylls and carotenes.
有超过600种已知的类胡萝卜素,可以分为两类:叶黄素和胡萝卜素.
来源：互联网摘选
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