采用玉米凝胶淀粉的中试产品,作果冻胶凝剂,冰淇淋、发酵乳酸饮料等的增稠稳定剂。
来源:互联网摘选从泡白菜中分离出5个具有乳酸菌菌落特征的菌株,菌株编号分别为C1~C5,经革兰式染色、扫描电子显微镜观察、生理试验等初步鉴定为乳酸菌。
来源:互联网摘选通过试验,确定合适的发酵参数,探索了牛肉发酵肠的生产工艺.
来源:互联网摘选Study on Liquid State Deep Fermented Chaenomeles lagenaria Koidz Fruit Wine
液态深层发酵型木瓜果酒的发酵工艺研究
来源:互联网
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